【娱乐云顶】冬季种子储存注意事项,南式蜜枣

2019-10-18 08:17 来源:未知

稻草的各种营养物质多含在叶里,其次是叶柄、茎。稻草虽是冬季喂牛的好饲料,但若饲喂方法不当,则会造成牛体瘦弱甚至死亡。所以,养殖户在喂牛时应尽量选用带叶较多、黄绿色、质地柔软的稻草。加工稻草可采用以下方法: 1.铡短。将稻草铡成3—4厘米,这样不仅有利于和精饲料混合,而且有利于牛咀嚼,提高消化率。 2.石灰处理。铡短的稻草每100千克用生石灰或熟石灰3千克、食盐1—1.5千克,加水200—500升搅拌均匀,浸泡2—3小时后,捞出放在地面压实,2—3小时后即可喂牛。 娱乐云顶,3.氨化处理。把铡短的稻草放入干燥的窖内压实,每100千克稻草加12升25%的氨水,填满后封严,5—7天后打开通风,等氨味消失后即可喂牛。 4.加酶发酵。在铡短的稻草中加纤维素酶制剂发酵,可使稻草质地变软。 5.碱酸联合处理。将铡短的稻草放入木桶或水泥池内,加1.5%—2%的氢氧化钠溶液浸透后取出,放入窖内压实,12—24小时后取出,仍放入木桶或水泥池内,用3%的盐酸浸透,()随后将溶液排出。 稻草营养含量不高,因此,在饲喂稻草的同时应喂一定量的青料或补喂一些含蛋白较多的精料。豆科类草含钙多,可弥补稻草含钙的不足;精料以豆饼、玉米、高粱等为主,不要过多喂糠麸。另外,稻草喂牛要定时定量、少喂勤添、合理拌草和供给充足的饮水。少喂勤添,即把一顿草分几次喂,每次在牛快吃完时再添新草,直到牛吃饱为止。在补饲精料时,将精料与切短的稻草拌匀,牛食用后,让牛饮足水温在15—25℃的清洁温水。 梅丽

1.防高温。温度过高,种子呼吸作用旺盛,会过多消耗自身贮存的营养,降低发芽率,因此,要求贮藏种子的环境温度最好在10%左右,切忌把种子放在火炉较近的地方。 2.防污染。种子贮藏要彻底清除作物茎叶、杂草、砂子、土粒等杂物,并对贮藏室以及贮藏用具进行严格的消毒,以免种子在贮藏过程中受到污染。 3.防霉变。关键是控制种子本身所含的水分。禾谷类作物种子含水量为12%—13%,油料作物种子为8%~9%,若含水量过高,则易发生霉变,尤其是花生、大豆、玉米等含油脂和淀粉较多的作物种子,更应注意。 4.防腐蚀。种子不能与农药、化肥等同室存放,因许多农药和化肥具有较强的挥发性,挥发出的气体对种子细胞和种胚危害极大。 5.防混杂。不少作物的种子与一般食用粮食不易区分,稍不注意就会造成种、粮混杂,很容易将种子当粮食吃掉,会造成很大的浪费;也很容易把粮食当种子播种,引起严重减产。 6.防虫鼠害。虫和老鼠不仅直接吃掉种子,而且还会污染种子,使种子变质,降低发芽率。因此,要采取措施消灭害虫和老鼠。 7.防熏烟。种子较长时间受到烟气熏蒸,()会降低种子活性,削弱发芽率。因此,烟气较大的房间不能存放种子,贮藏室也不宜靠近厨房。 8.防窒息。种子不能用塑料袋贮存,因塑料袋不透气,种子在袋内被迫进行无氧呼吸,产生酒精和有机酸等有毒物质,杀死种胚,使种子失去发芽能力,同时还引起霉变。 陈颖实

1.工艺流程。选料—分级-清洗-切缝-糖煮-倒锅-烘烤-包装-成品。 2.操作要点。①原料选择与清洗。选择个大、核小、肉厚、皮薄品种、如山西稷山板枣、河南新郑秋枣、河北阜平大枣、临汾团枣、灌阳长枣等。果实白熟期采收。挑选新鲜饱满、无病虫、无破伤果实,单果重10—20克,剔除畸形、红圈、有斑疤和成熟度过低的绿枣。果实按大小分级,分别清洗加工。 ②切缝。将枣用切缝机或手工进行切缝。每个枣要切40道以上,每道间距1毫米,要切至枣肉二分之一深处。缝距要均匀,深浅一致,既不能切掉果肉,也不能漏切,这样在煮制时才能渗糖充分。 ③糖煮。用高浓度糖液进行煮制,煮制容器一般用口径为50厘米左右的铁锅,其容量不大,移动方便,每锅煮鲜枣8千克左右。 煮制时,锅内先放入清水和白砂糖,将其溶解,配成65%的糖液,将清洗后切好的果实放入糖液内煮沸45分钟,随时搅拌,使枣果均匀渗糖,生熟一致,避免锅底焦糖,并随时将液面上的泡沫除去。然后再将上次锅内剩下的糖液放在这次锅内一起用旺火煮沸40分钟左右。期间当枣果变软发黄时,停止翻搅,糖液由白变黄时,改用文火缓缓熬煮,用手捏枣似能触及到核,果肉透明、锅面蒸气明显减少时,即可出锅。将锅端起,把枣坯连同剩余的粮液一起倒入另一冷锅中,慢慢翻搅,在15分钟内翻搅3—4次,枣坯充分吸收糖分。也可将枣坯和糖液每隔5分钟倒锅一次的办法代替翻搅,()一般倒锅4—5次。最后倒人竹箩中滤出糖液。煮制时糖、水、枣的比例可以是3.4:1.5:5.1,也可根据具体情况灵活掌握。 ④烘烤。烘烤温度要先低后高。焙笼用南方竹制成,高50厘米,直径66厘米,四周用纸糊严。把筛状盘套在上面,盘深13厘米,盘中心凸起便于透气。将滤去糖液的枣坯摆放在凸起的四周。焙笼置于地上,以4块砖围成方池,以便燃烧。温度控制在55℃左右,焙笼用笼盖罩上以保温,每隔3—4小时翻倒1次,焙烘24小时,要翻动6—7次,称为初烘。继续烘至枣坯软而不粘时进行整形,将枣坯捏成扁圆形。整形速度要快,用力要适度,不要挤破丝纹,影响外观。整形后再进行第二次烘焙。温度控制在75—80℃,促使枣面透出糖霜,此过程称之为催霜。当枣面形成一层糖霜之后,逐渐降温缓烤,要不断翻拌,使之干燥均匀。当干至蜜枣变硬,用力挤压不变形,用手掰开,核肉易于分离,肉色金黄色透亮时烘烤完毕。 ⑤包装。成品在包装之前,要先进行挑选、分级和修整。拣出破枣、虫蛀枣、色泽浑暗、丝纹不整齐、焦头的次品和杂质,将合格品分级包装。一般用塑料袋密封包装,防止受潮。 3.质量标准。色泽金黄透明或近似琥珀色或浅茶色,无焦皮。扁圆形,肉厚核小,大小一致,丝纹整齐,枣身干爽,表面有糖结晶,无杂质。特级品60粒/千克;一级品80粒/千克;二级品110粒/千克。三级品140粒/千克;四级品180粒/千克;五级品220粒/千克。成品含水12%—15%,总糖75%—80%。 付忠敏

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